Autentisk Pastakurs i Emilia-Romagnas Anda!
Lär dig göra äggpasta från grunden!
Under tre timmar (kl. 15:00–18:00) får du lära dig att göra äggpasta från grunden och skapa klassiska pastasorter som tagliatelle, maltagliati och fyllda tortelli d’erbetta.
I den här kursen lär du dig att göra tagliatelle, maltagliati eller tortelli d’erbetta från grunden. Se magin i pastatillverkning i aktion!
Kursupplägg:
- Välkomstdrink och mingel (15 min): Vi börjar med att bekanta oss med varandra över ett glas italienskt bubbel.
- Introduktion (15 min): En kort genomgång om olika mjölsorter, pastatyper samt tips och tricks för att lyckas.
- Knåda och forma vår egen pasta (1 tim): Vi kavlar och formar tagliatelle, maltagliati och tortelli d’erbetta, steg för steg.
- Tillaga pasta och såser (30 min): Tillsammans lagar vi traditionell bolognesesås, en vegetarisk svampsås och den klassiska fyllningen till tortelli d’erbetta (vegetariska).
- Äta middag tillsammans (1 tim): Avslutningsvis njuter vi av vår hemlagade pasta och en god middag tillsammans.
Vad du kommer att lära dig:
- Bedöma den perfekta konsistensen på pastadegen
- Förstå hur länge degen ska bearbetas för bästa resultat
- Praktiska knep för att undvika vanliga misstag
- Tillaga en traditionell bolognesesås
- Förbereda en vegetarisk svampsås
- Göra fyllningen till tortelli d’erbetta
Varmt välkommen till en oförglömlig eftermiddag i pastans tecken!
Antal tillgängliga platser: 25 st. Minimum 10 personer.
Boka din plats idag!
Vill du laga mer italiensk mat hemma? Upptäck vårt utbud av autentiska italienska ingredienser i Mys all’italiana butik.
