Pastakurs i Stockholm: Lär dig göra Äggpasta – Mys all’italiana

Autentisk Pastakurs i Emilia-Romagnas Anda!

Lär dig göra äggpasta från grunden!

Under tre timmar (kl. 15:00–18:00) får du lära dig att göra äggpasta från grunden och skapa klassiska pastasorter som tagliatelle, maltagliati och fyllda tortelli d’erbetta.

I den här kursen lär du dig att göra tagliatelle, maltagliati eller tortelli d’erbetta från grunden. Se magin i pastatillverkning i aktion!

Kursupplägg:

1. Välkomstdrink och mingel (15 min): Vi börjar med att bekanta oss med varandra över ett glas italienskt bubbel.
2. Introduktion (15 min): En kort genomgång om olika mjölsorter, pastatyper samt tips och tricks för att lyckas.
3. Knåda och forma vår egen pasta (1 tim): Vi kavlar och formar tagliatelle, maltagliati och tortelli d’erbetta, steg för steg.
4. Tillaga pasta och såser (30 min): Tillsammans lagar vi traditionell bolognesesås, en vegetarisk svampsås och den klassiska fyllningen till tortelli d’erbetta (vegetariska).
5. Äta middag tillsammans (1 tim): Avslutningsvis njuter vi av vår hemlagade pasta och en god middag tillsammans.

Vad du kommer att lära dig:

• Bedöma den perfekta konsistensen på pastadegen
• Förstå hur länge degen ska bearbetas för bästa resultat
• Praktiska knep för att undvika vanliga misstag
• Tillaga en traditionell bolognesesås
• Förbereda en vegetarisk svampsås
• Göra fyllningen till tortelli d’erbetta

Varmt välkommen till en oförglömlig eftermiddag i pastans tecken!

Antal tillgängliga platser: 25 st. Minimum 10 personer.

Boka din plats idag!

Vill du laga mer italiensk mat hemma? Upptäck vårt utbud av autentiska italienska ingredienser i Mys all’italiana butik.

Priserna börjar på 750kr och varierar beroende på antalet deltagare. För grupper på 10-20 personer ligger våra paket vanligtvis mellan 500kr och 700kr. För en personlig offert, vänligen kontakta oss med information om ert evenemang och uppskattat antal gäster.