Spalla cruda

Spalla cruda är en typ av skinka med mjuk smak, som verkligen känns som att den smälter i munnen.

Spalla cruda anses vara den äldsta typen av skinka i Parma området (de första skinkorna tillverkades runt år 1170). Skinkan tillverkas av kött (bog) från vuxna grisar. Den läggs under salt i 5 dagar och sen formas för hand. Den luftorkas i några dagar och lagras i mörka och fuktiga källare i 15 månader.

Skriv till oss för att boka ditt speciella evenemang.

140.00kr ex. moms

Slut i lager

Sugen på att börja laga?
Välj bland recepten nedan

Gnocchi

Tillaga handgjorda gnocchi med din favoritsås.

Pizza bassa

Generell recept för tunna, luftiga och krispiga pizzor. Perfekt för bakning i hemmaugn. Ni väljer toppings själva.

Ragú alla bolognese

Traditionell recept för sugo alla bolognese från Parma.

Kontaktinformation

Spalla cruda

Skriv till oss för att boka ditt speciella evenemang.

Sugen på att börja laga? Välj bland recepten nedan

Sugen på att börja laga?
Välj bland recepten nedan